Di tantangan kedua, peserta dibagi menjadi empat tim dan ditantang untuk membuat es krim dengan rasa yang berbeda.

Berikut adalah daftar rasa es krim yang harus mereka olah:

Tim Biru: Hojicha

Tim Hijau: Blackberry

Tim Oranye: Kurma

Tim Ungu: Keju.

Tim Biru menyajikan es krim hojicha honey lemon yang memukau.

Menurut ketiga juri, hidangan es krim dari tim yang terdiri dari Zahra, Rudi, Sanggar, Fajar, dan Togap ini berhasil diolah dengan sempurna.

“Hojicha, dari segi konsep, menurut saya kamu yang paling tepat. Bahan utamanya sudah ada dengan es krim lembut yang sudah tersedia, dan meskipun hanya di-mold dan dibekukan, komponen lainnya, seperti hojicha, benar-benar melengkapi sebagai hidangan penutup yang sempurna dengan keseimbangan rasa yang berbeda-beda,” jelas Chef Juna dengan rinci.