HVSMEDIA.ID - Elsa Febriani Fitri, salah satu anggota Forum Kewirausahaan Pemuda (FKP) Kabupaten Paser, mengungkapkan bahwa FKU Paser menghasilkan produk unggulan yang berbahan baku belut dan diolah menjadi berbagai jenis cemilan serta kudapan.

Dalam Expo Pekan Raya Pemuda 2024 yang berlangsung di halaman parkir Hotel Atlet Gelora Kadrie Oening Samarinda, Elsa memperkenalkan hasil olahan unggulan asal Kabupaten Paser.

Pihaknya juga turut memamerkan hasil kerajinan tangan, aneka olahan makanan, serta berbagai cemilan.

“Untuk jenis yang kami bawa ini diunggulkan produk makanannya seperti olahan sambal, kue basar, roti bakar, kerupuk, keripik pare, pisang madu, Co-Fee (kopi bubuk), gula aren Paser serta makanan dari olahan belut,” ungkapnya.

Dia mengungkapkan bahwa produk olahan belut ini masih cukup langka, tetapi mendapat respons yang sangat baik dari para konsumen yang tertarik pada produk baru semacam ini.

“Produk ini dapat dijadikan sebagai aneka lauk makan ataupun sambal belut, sarta kami mempunyai produk kekinian selain belut, yaitu olahan sukun yang biasanya hanya dijadikan kudapan atau cemilan, kini kami berinovasi menjadi stick sukun yang tidak keras,” ujarnya.