Setelah lulus, Jung Joon-won memulai karier aktingnya di dunia teater sebelum debut di layar lebar melalui film pendek Melodrama pada tahun 2013.

Sejak itu, Setelah lulus, telah membintangi berbagai film dan serial televisi, menunjukkan kemampuan akting yang beragam.

Beberapa peran pentingnya antara lain dalam film Believer (2018) sebagai Kang Deok-cheon, Little Forest (2018) sebagai Hoon-yi, dan Escape (2024) sebagai Letnan Dua Park Jun-pyeong.

Sementara di televisi, Jung Joon-won berperan sebagai Kook Jong-bok dalam My Lawyer, Mr. Jo 2: Crime and Punishment (2019).

Jung Joon-won juga muncul sebagai Cha Jin-ho dalam serial VIP (2019).

Selain itu, ia berperan sebagai Choi Kyung-woo dalam Hush (2020–2021).

Kisah Goo Do-won dan Oh Yi-young

Kisah antara Goo Do-won dan Oh Yi-young menarik perhatian penonton karena kedekatan mereka yang lebih dari sekadar hubungan profesional.